Vraag je vrijblijvende offerte aan
Bij LabSPX zetten we ons in om innovatieve en efficiënte oplossingen te bieden voor laboratoria. Onze Smart Lab Solutions zijn ontworpen om processen te stroomlijnen, de nauwkeurigheid te verhogen en de productiviteit te verbeteren.
| Specificatie | Meer info |
|---|---|
| Voedingsindustrie | Je kunt veelzijdigere en flexibelere productielijnen realiseren. Ook proeven en pilotbatches zijn mogelijk zonder het productieritme te moeten aanpassen of naar de fabriek te reizen om de productie-autoclaven te gebruiken. |
| Verpakkingsindustrie | Onderzoekers en kwaliteitsmedewerkers kunnen veilig en eenvoudig stresstests en houdbaarheidsonderzoeken uitvoeren met nieuwe verpakkingen en materialen. Dit vergemakkelijkt de implementatie van kwaliteitscontroles in productielijnen. |
| Opleidingen in professionele scholen | Vakscholen, koksscholen en universiteiten die hun studenten willen opleiden. Deze autoclaven kunnen commerciële thermische processen simuleren, bieden volledige controle over meerdere parameters en maken een eenvoudige analyse van de resultaten mogelijk. |
| Horeca | Restaurants, chefs, cateringbedrijven, centrale keukens, hotelketens en kookscholen die op een gemakkelijke, veilige en eenvoudige manier gastronomische conserven en kant-en-klare maaltijden willen bereiden. |
| Ondernemers | Micro-ondernemers, agrotoeristische bedrijven, landbouwers, coöperaties, kleine bakkerijen en verenigingen die verpakte voeding zoals gastronomische, ambachtelijke of biologische conserven willen bereiden en vermarkten. |
De verticale CFS‑V Series‑autoclaven met tegendruk van TERRA Food Tech zijn ontworpen voor het koken, pasteuriseren en steriliseren van verpakte voedingsproducten in de voedingsindustrie. Deze systemen werken met verzadigde stoom bij temperaturen tussen 50 °C en 130 °C en zijn geschikt voor toepassingen waarbij een nauwkeurige regeling van temperatuur, druk en procesparameters vereist is.
De CFS‑V Series is bedoeld voor de verwerking van voedingsmiddelen die hermetisch zijn verpakt in containers. Je kunt deze autoclaven inzetten voor:
Typische toepassingsgebieden zijn onder andere:
De autoclaven maken gebruik van verzadigde stoom die wordt gegenereerd door verwarmingselementen in de kamer. De procesregeling kan op verschillende manieren worden uitgevoerd:
Dit maakt een nauwkeurige beheersing van het thermische proces mogelijk, terwijl organoleptische eigenschappen behouden blijven en veranderingen in voedingswaarde tot een minimum worden beperkt.
De CFS‑V Series ondersteunt sterk configureerbare procesprogramma’s:
Voor geavanceerde toepassingen en onderzoeksomgevingen kunnen programma’s tot 11 onafhankelijk instelbare temperatuursegmenten bevatten.
Het systeem is uitgerust met een 5” kleuren‑touchscreencontroller die het volgende mogelijk maakt:
Deze flexibiliteit maakt optimalisatie mogelijk voor een breed scala aan voedingsproducten en verpakkingsformaten.
Het procesontwerp is gericht op een balans tussen voedselveiligheid en productkwaliteit:
De systemen maken bovendien koken en steriliseren binnen één en dezelfde procescyclus mogelijk.
Alle relevante sterilisatieparameters worden continu bewaakt en geregistreerd, waaronder:
De CFS-V serie bevat meerdere systemen die ontworpen zijn om een veilige werking te garanderen:
| CFS-28V | CFS-50V | CFS-75V | CFS-110V | CFS-150V | |
| Totaal/bruikbaar volume van de kamer (L) | 33 / 30 | 55 / 48 | 79 / 73 | 115 / 104 | 175 / 150 |
| Externe afmetingen (L x D x H mm) | 505 x 580 x 1110 | 505 x 580 x 1290 | 610 x 700 x 1185 | 610 x 700 x 1435 | 750 x 820 x 1400 |
| Nettogewicht (kg) | 90 | 110 | 140 | 180 | 265 |
| Vermogen (W) | 3200 | 3200 | 6000 | 6000 | 9000 |
| Spanning* (V) | 230 (1P+N) | 230 (1P+N) | 400 (3P+N) | 400 (3P+N) | 400 (3P+N) |
| Frequentie (Hz) | 50/60 | 50/60 | 50/60 | 50/60 | 50/60 |
Download je brochure hier!
Het steriliseren van conserven gaat verder dan enkel het uitvoeren van een autoclaafcyclus. Het is een gestructureerd proces dat rechtstreeks invloed heeft op voedselveiligheid, houdbaarheid en naleving van regelgeving. Het sterilisatieproces voor conserven en bereide maaltijden bestaat uit zes opeenvolgende stappen: voedselvoorbereiding vóór sterilisatie, voorbereiding van de containers, correcte verpakking, de keuze tussen pasteurisatie en sterilisatie, voldoen aan de etiketteringsvereisten en correcte distributie. Voor meer details, lees onze uitgebreide blogpost.
Verken vergelijkbare oplossingen en aanvullende producten.
